Viennoiserie, Pâtisserie


Les Moulins Pyrénéens vous proposent ses farines techniques pour aller plus loin dans votre créativité, parce que l’essence même de l’Artisan est le Fait Maison.


- La Pâtissière : pour une pâtisserie régulière, même après surgélation de vos fonds de tarte.

- La Gruau : pour une brioche volumineuse et un feuilletage régulier ; augmente la force d'une farine.


- La Viennoiserie : pour des viennoiseries gourmandes et aérées, sans effet de résidus de gras ; supporte aisément la surgélation sans ajout d'améliorant.