Mie'Nutie


La Mie'nutie, la baguette 100% blé dur, révèle sous sa croûte croustillante une mie jaune très alvéolée, au goût unique.

L'atout marge pour vous : une hydratation exceptionnelle.

La Mie'nutie répond aux attentes des boulangers qui cherchent à améliorer leur compétitivité  et à innover.

La Mie'nutie valorise la filière blé-farine-pain, tous les blés utilisés sont cultivés dans le Sud de la France.

Cette innovation des Moulins P
yrénéens vient bousculer les acquis de la Boulangerie puisqu'elle montre que la panification d'une farine de blé dur est possible.



Cette farine est brevetée donc unique.